Lyssna på föredrag när vi är på Elmia

Här är några föredrag som vi har möjlighet att lyssna till. Själv kommer jag definitivt att kolla på det sista här klockan 14:00 med Leif Mannerström.

Scen 1 Hall B

12.30	Björnjakt för alla Rasmus Boström välkänd björnjägarprofil delar med sig av sina erfarenheter.
13.00	Vildsvinsfrågan 2003 till 2013 – vad har hänt och kommer att hända? Mikael Tham
13.30	Min jakt i framtiden Thomas Ekberg delar med sig av sina personliga reflektioner om jakten i framtiden.
14.00	Styckning och matlagning med Lasse Bengtsson och Leif Mannerström Lasse Bengtsson delar med sig av sin kunskap vad gäller hantering och styckning av viltkött. Vad skall jag tänka på? Hur får jag ett bättre viltkött? Det är några av de ämnen som Lasse tar upp. Leif Mannerström tillagar viltkött och ger tips och råd om hur du bäst hanterar och tar tillvara de olika styckningsdetaljer, såväl stekpanna som ugn.